Toplu yemek hizmetinin tercih edilmesinin pek çok nedeni vardır. Bunlardan birincisi, işletmelerin bünyesinde çalışan kişilerin günlük yemek ihtiyaçlarını gidermesi gerekir ve bu nedenle işletmeler çalışanlarına gün içinde yemek hizmeti vermek mecburiyetindedir.
Bu hizmeti kendi bünyelerinde vermek istemeyen işletmeler catering firmaları ile anlaşarak çalışanlarına toplu yemek hizmeti sunar. Buradaki amaç ekonomik olarak avantaj sağlamak ve yemek hizmeti ile birebir ilgilenmemektir. Bu sayede işletmeler süreci işine yetkin catering firmasına bırakarak hem iyi bir hizmet almış olu hem de vaktini asıl işine yoğunlaştırır.
Etkinlik ya da organizasyon düzenleyen kişiler de yemek hizmeti olarak toplu yemek hizmetini tercih eder. Bunun en büyük sebebi kısa süre içerisinde sayıca fazla kişiye kaliteli ve lezzetli yemek hizmetinin sunulmasıdır. Ancak bu noktada dikkat edilmesi gereken hususlardan biri anlaşma yapılacak olan catering firması deneyimli olması ve müşterisine kaliteli hizmet vermek için gereken özverili çalışmayı bünyesinde barındırması gerekir.
